فطائر لحم المفروم والبشاميل

المقاديــــــــر

{العجين}

1ونصف كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زبده قطع باردة
4- 5 ملعقة كبيرة ماء بارد

الحشوهـــــ

لحم مفروم
أي نوع خضروات مقطَعة قطع صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارميزان مبشور " أو جبن رومي "


الطريــــــــقــــــهـــــ

1. تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك
2. ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها
3. تُفرد على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية وتفرد في قوالب متوسطة الحجم
4. يوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين ويصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها
5. و يُرش الجبن المبشور على سطحها
6. تُخبز في الفرن إلى أن يحمر وجهها وتقدم ساخنة .

تحياتي {روح مجاهد}

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] مو حلوووو